Δημήτριος Κουρέτας

Δημήτριος Κουρέτας

Καθηγητής - Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

http://www.bio.uth.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=55%3Aper-kouretas&catid=37%3Apers-dep&Itemid=89&lang=el

Γεννήθηκε στα Προσφυγικά της Πάτρας το 1962. Σπούδασε Φαρμακευτική στην Πάτρα και στη συνέχεια πήρε το διδακτορικό του στη Βιοχημεία από το Χημικό Τμήμα του Α.Π.Θ. Από το 1990-1992 εργάστηκε ως ερευνητής στην Ιατρική Σχολή του Harvard στη Βοστώνη. Σήμερα είναι Καθηγητής Φυσιολογίας Zωικών Oργανισμών και Τοξικολογίας και διευθυντής του ομώνυμου εργαστηρίου, στο τμήμα Βιοχημείας-Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Είναι εμπειρογνώμονας στην ΕΕ στην τεχνολογική πλατφόρμα ‘Food for life’. Είναι Associate Editor στο περιοδικό Food and Chemical Toxicology (Elsevier). Είναι τακτικός αρθρογράφος στην εφημερίδα ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ από το 2000 και στην διαδικτυακή εφημερίδα Liberal. Είναι επιστημονικός υπεύθυνος της εταιρείας υψηλής τεχνολογίας Eatwalk που έχει αντικείμενο τα βιολειτουργικά τρόφιμα. Έχει λάβει αρκετά βραβεία από την Ελλάδα και την Ευρωπαϊκή Ένωση για τη δουλειά του στον τομέα των καινοτόμων τροφίμων. Την περίοδο 2013-2014 ήταν αναπληρωτής Πρύτανη στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Τον Δεκέμβριο του 2016 εξελέγη μέλος του Ανωτάτου Συμβουλίου Διαχείρισης Χημικών και Διατροφικών Κρίσεων της Κομισιόν στο Λουξεμβούργο. Έχει δημοσιεύσει 150 άρθρα σε διεθνή περιοδικά με h-index 32 και 3500 citations. Η ομιλία του θα έχει τίτλο «Φυσική δραστηριότητα και Διατροφή στη σχολική απόδοση».